Thuận lợi:
Đơn giản và tiện lợi: Chỉ cần đặt ống dẫn hơi (hoặc bịt bằng ống cao su) trực tiếp vào dung dịch muối chua. Tỷ lệ sử dụng nhiệt của hơi nước cao, có thể đẩy nhanh quá trình tẩy chua.
Nhược điểm:
Độ ồn và độ rung cao: Phương pháp này tạo ra tiếng ồn và độ rung đáng kể.
Trộn không đủ: Hiệu quả khuấy không lý tưởng.
Tính dễ bị tổn thương của ống thép và ống cao su: Ống thép và ống cao su dễ bị hư hỏng.
Pha loãng dung dịch axit: Hơi nước ngưng tụ làm loãng dung dịch axit.
